En contact avec des zones d’influence océanique à l’ouest et méditerranéenne à l’est, le climat est assez variable d’un bout à l’autre de cette vaste région.
Le climat de Somontano se caractérise par ses hivers froids et ses étés chauds avec de brusques changements de température à la fin du printemps et de l’automne. La température moyenne annuelle est de 11 degrés centigrades.
Les précipitations baissent progressivement du nord vers le sud et de l’ouest vers l’est, ce qui, ajouté à l'augmentation des températures, accroît le besoin en eau des plantes. La moyenne annuelle se situe autour de 500 millimètres.
Cette région française présente de grands contrastes. À proximité de la frontière espagnole, le sud enregistre de basses températures pouvant descendre jusqu’à moins de 0 ºC. En été, les températures oscillent au nord entre 20 ºC et 22 °C, au centre de la région entre 18 ºC et 20 °C, et baissent, dans la région plus au sud, en-dessous de 16 °C. Par ailleurs, les précipitations sont très variables : elles sont relativement modérées au nord, voire inférieures à 600 mm annuels enregistrés dans la vallée de la Garonne dans son cours en aval de Toulouse ; néanmoins, les étés secs s’achèvent généralement par un orage.
Fêtes des Vins